MÜCVER

Malzemeler:

1 kg. kabağın içi yada kabak rendesi
3 yeşil soğan (ince doğranır)
Maydanoz ve dereotu (ince doğranır)
1 yumurta
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı un
1 kuru soğan (rendelenmiş)
2-3 kaşık zeytinyağı
Küçük bir kalıp kaşar peyniri (rendelenmiş)
Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı: Tüm malzemeler harmanlanır. Yağlanmış kare borcama yayılır ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir. Sade veya arzuya göre sarımsaklı yoğurt ile servis yapılır. (Tavada da kızartılabilir) Afiyet olsun.